Роскачество предупредило о противопоказаниях при употреблении зефира
Радио 1 ·
Как рассказали RT представители ведомства, за структуру отвечают пектин и агар, а яичный белок придаёт воздушную текстуру. Зефир без глазури содержит 300–330 ккал на 100 г и не включает жиры. Пектин и агар представляют собой пищевые волокна, а яблочный полисахарид обладает антиоксидантной активностью.«Несмотря на перечисленные достоинства, зефир остаётся десертом с высоким содержанием сахара. Его употребление противопоказано при сахарном диабете», — подчеркнули в Роскачестве.Людям с заболеваниями поджелудочной железы стоит относиться к лакомству с осторожностью. Тем, кто следит за фигурой, специалисты предлагают ограничиваться одной штукой в день. При покупке следует изучить состав: в нём должны быть яблочное пюре и натуральные студнеобразователи, а в глазури не должно быть заменителей масла какао.Читайте также:«Порочный круг»: Россиянам назвали сладости, которые можно есть перед сном Врач развеяла миф о пользе растительного молока Стало известно о пользе грецких орехов для здоровья сосудов