Шеф-повар Быков рассказал, какие продукты можно добавить в осенний рацион
Вечерняя Москва vm.ru ·
Осень — отличное время, чтобы попробовать запеченные овощи, густые супы и каши с фруктами и пряностями. Об этом рассказал бренд-шеф Александр Быков.
Осень — отличное время, чтобы попробовать запеченные овощи, густые супы и каши с фруктами и пряностями. Об этом рассказал бренд-шеф Александр Быков.
В холодное время года повар рекомендует добавлять в блюда больше специй.
— Специи вообще помогают по-новому почувствовать знакомую еду. Корица хороша не только в выпечке, но и в утренней каше с яблоком. Кардамон можно добавить к запеченной груше, мускатный орех — в картофельное пюре, а имбирь — в овощной суп или чай, — отметил Быков.
Помимо этого, осенью в большинство блюд можно добавить клюкву, бруснику и черную смородину. Ягоды не только привнесут небольшую кислинку, но и отлично подойдут для соуса, который можно подать к рыбе или мясу, передает Life.ru .
Сейчас самое время сменить холодные лимонады на что-то по-настоящему согревающее. Гид по осенним напиткам — в материале «Вечерней Москвы».
Помимо этого, шеф-повар Алексей Логинов поделился с «Вечерней Москвой» простыми рецептами приготовления согревающих напитков.