Московские ярмарки: сезон калины, тыквенные десерты и скидки на морепродукты
Вечерняя Москва vm.ru ·
На московских ярмарках начался сезон калины, в кафе при торговых площадках подают десерты с тыквой, а на рыбных рынках «Москва — на волне» действуют скидки на морепродукты. Прием заявок на заключительную торговую сессию 2026 года открывается 12 октября и продлится до 16 октября.
На московских ярмарках начался сезон калины, в кафе при торговых площадках подают десерты с тыквой, а на рыбных рынках «Москва — на волне» действуют скидки на морепродукты. Прием заявок на заключительную торговую сессию 2026 года открывается 12 октября и продлится до 16 октября.
Калину на московские ярмарки привозят из Тамбовской, Рязанской, Липецкой и Московской областей, Чувашии и Дагестана.
Калина — ягода с характерным кисло-терпким вкусом. С наступлением холодов она становится слаще, именно в это время ее собирают и заготавливают. Внешне калина похожа на красную смородину, внутри — косточка в форме сердца.
Основные способы употребления калины:
Участница московских ярмарок Светлана выращивает калину в Тамбовской области и сохраняет ее до зимы.
— Обычно протираем калину с сахаром или медом, так и храним, — говорит Светлана.
Калина полезна в период простуд, но витамин С в ней разрушается при длительной варке.
Терапевт Татьяна Федотова рекомендует есть калину свежей или перетертой.
— Особенно это важно в период простуд. Калину лучше есть свежей либо перетертой. Витамин С может разрушиться, если ее долго варить, — отмечает врач.
На московских ярмарках советуют приготовить крем-суп из тыквы с запеченными томатами и болгарским перцем, тыквенный пирог с кофейным кремом и тыквенный латте.
Тыква — один из главных вкусов осени. Из нее можно приготовить больше блюд, чем кажется.
Сезонные блюда из тыквы:
крем-суп с запеченными томатами и болгарским перцем;тыквенный пирог с кофейным кремом;тыквенный латте — кофе с молоком, тыквенным пюре и смесью пряностей.
— Тыква — низкокалорийный и вместе с тем очень полезный продукт, насыщенный витаминами и микроэлементами. На прилавках представлены разные сорта тыквы, и каждый может найти себе этот и другие овощи по душе и пищевым пристрастиям, — говорит продавец межрегиональной ярмарки Ирина Перевознюк.
На рынках «Москва — на волне» представлены юкола, сугудай, паштеты и риеты.
Готовые рыбные закуски удобно покупать для быстрого перекуса.
Виды рыбных закусок:
Прием заявок на заключительную в 2026 году торговую сессию московских ярмарок выходного дня начнется 12 октября и продлится до 16 октября включительно.
Торговая сессия пройдет с 30 октября по 27 декабря 2026 года.
Кто может участвовать:
Попробовать свежую калину или купить для домашних заготовок.
Оценить сезонные блюда из тыквы в кафе при ярмарках.
Запастись морепродуктами со скидкой на рынках «Москва — на волне».
Подать заявку на торговую сессию до 16 октября, если вы производитель.