Kaktüste yetişen «dikenli armut»: sıra dışı meyvenin özellikleri
Amul Info ·
«Dikenli armut», Orta Amerika kökenli egzotik bir meyvedir ve günümüzde birçok ülkede yetiştirilmektedir. Meyve, kaktüsün düz ve dikenli bölümlerinde yetişir ve kırmızı-pembe bir görünüme sahiptir. Tadı karpuz ile kivinin birleşimini andırır. Üzerindeki küçük dikenler nedeniyle toplanması ve…
Avrupa ülkelerinde yetiştirilen egzotik meyveler arasında kaktüste yetişen «dikenli armut» da özel bir yere sahip. Dışı dikenli olan bu meyve Orta Amerika kökenli olup günümüzde birçok ülkede yaygın şekilde yetiştiriliyor.
«Dikenli armut» olarak adlandırılan meyve, kaktüsün sıradan dallarında değil, düz ve dikenli yapraklarında yetişiyor. Meyvenin dış görünümü kırmızımsı-pembe bir renge sahip olup yüzeyinde çok ince ve küçük dikenler bulunuyor. Bu nedenle bazı yerlerde «ejder inciri» olarak da adlandırılıyor.
Bu meyve geçmişte adalarda yaşayan halkların besinlerinden biri olmuş. Kıyı bölgelerinde yaşayan halklar arasında ise «ada muzu» adıyla da biliniyor.
«Dikenli armudun» tadı karpuz ve kivinin tatlarının birleşimini andırıyor. Yumuşak ve sulu meyvenin üzerindeki küçük dikenler ise hasat sırasında ve tüketilirken dikkatli olunmasını gerektiriyor.
Meyveyi toplamak için genellikle eldiven giyiliyor veya meyve kâğıda sarılarak tutuluyor. Tüketilmeden önce ise kabuğunun çok dikkatli bir şekilde temizlenmesi gerekiyor.
«Dikenli armudu» büyük ölçekte pazara sunan çiftçiler, meyvelerin üzerindeki küçük dikenleri temizlemek için özel bir yöntem kullanıyor. Toplanan meyveleri içi suyla doldurulmuş naylon bir torbaya koyarak torbayı iki yana doğru sallıyorlar. Bu sırada meyveler birbirine sürtünüyor ve üzerlerindeki ince dikenler kolayca ayrılıyor.
Böylece sıra dışı görünümü ve kendine özgü tadıyla «dikenli armut», dünyanın farklı bölgelerinde ilgi gören egzotik meyvelerden biri olmaya devam ediyor.