Стоимость порции «сельди под шубой» на 4 человек составила 221 рубль в августе
Вечерняя Москва vm.ru ·
Стоимость порции салата «сельдь под шубой» на четырех человек в России в августе текущего года составила 221 рубль. Об этом сообщили в Рыбном союзе.
Стоимость порции салата «сельдь под шубой» на четырех человек в России в августе текущего года составила 221 рубль. Об этом сообщили в Рыбном союзе.
— Рыбный союз начал рассчитывать индекс «Сельди под шубой» — среднюю стоимость порции классического салата на четырех человек на основе средних потребительских цен по данным Росстата, — говорится в сообщении.
Представители организации добавили, что за год классический салат подорожал на четыре процента, в то время как за месяц он подешевел на два процента благодаря сезонному фактору. В расчет вошли филе сельди соленое, свекла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез, передает ТАСС .
В апреле в России представили проект ГОСТа для борща, кулинарного изделия «Колобок», окрошки, винегрета, салатов «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза», а также для других блюд русской кухни. В Минпромторге уточнили, что проект был создан рабочей группой по вопросам популяризации русской кухни при министерстве с участием Роскачества.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что «сельдь под шубой» дает большую нагрузку на пищеварение . Специалист объяснила, что салат состоит из множества ингредиентов, в том числе крахмалистых овощей и майонезной заправки.