В Роспотребнадзоре объяснили, чем полезна черника
Радио 1 ·
В составе черники есть витамины группы B, витамин C, калий, кальций, магний и железо. Особую пользу приносят антоцианы — растительные пигменты с антиоксидантным действием, которые защищают клетки от окислительного стресса. При этом черника низкокалорийна: около 44 ккал на 100 граммов продукта.При выборе ягод стоит обращать внимание на их внешний вид. Спелая черника имеет почти чёрный цвет и лёгкий сизый налёт, который говорит о свежести. Плоды должны быть плотными и упругими, без пятен. Если ягоды слиплись, это может указывать на нарушение условий хранения или начало гниения.Хранить свежую чернику лучше всего в холодильнике при температуре от +2 до +4 °C. Ягоды рекомендуется разложить тонким слоем в контейнере с крышкой или в ёмкости с отверстиями для циркуляции воздуха. Читайте также:Молодой российский футболист барнаульского «Полимера» погиб в ДТП «Я нервный человек»: Настасья Самбурская объяснила, почему не молчит в ответ на хейт В Подмосковье водитель легкового автомобиля погиб после наезда на дерево