Есть и худеть: какие продукты в рационе заменяют «Оземпик»
Вечерняя Москва vm.ru ·
Выработку гормона GLP-1, который снижает аппетит и поддерживает уровень глюкозы в крови, можно естественным путем стимулировать с помощью аминокислоты триптофан. Триптофан, содержащийся в легкоусвояемых пищевых белках, преобразуется в индол, стимулирующий рост клеток кишечника, продуцирующих этот гормон. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Выработку гормона GLP-1, который снижает аппетит и поддерживает уровень глюкозы в крови, можно естественным путем стимулировать с помощью аминокислоты триптофан. Триптофан, содержащийся в легкоусвояемых пищевых белках, преобразуется в индол, стимулирующий рост клеток кишечника, продуцирующих этот гормон. Об этом «Вечерней Москве» рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Триптофан из пищи преобразуется в организме в индол, который стимулирует рост клеток, вырабатывающих глюкагоноподобные пептиды GLP-1 и GLP-2. Эти пептиды регулируют уровень глюкозы, дают команду на выделение инсулина, влияют на гликоген в печени, регулируют скорость опорожнения кишечника и передают сигналы сытости в мозг.
Наибольшее количество триптофана содержится в легкоусвояемых белках с низким содержанием соединительной ткани, к которым относятся: молочные продукты, мясо птицы (курица, индейка), рыба (лосось, тунец, треска), яйца, бобовые, орехи и семена.
Природные пептиды GLP-1 вырабатываются в кишечнике и регулируют процессы изнутри, тогда как действующее вещество препарата «Оземпик» (семаглутид) воздействует на рецепторы в мозге, ответственные за принятие сигнала сытости, что также замедляет опорожнение кишечника и нормализует уровень глюкозы.
Индол, содержащийся в крестоцветных овощах, укрепляет слизистые оболочки кишечника, предотвращает воспалительные процессы, снижает маркеры воспаления и оказывает противораковое воздействие. Здоровый кишечник производит полезные метаболиты и бактерии, предотвращая дисбактериоз.
Дисбактериоз негативно влияет на нервную систему и провоцирует выработку гормона стресса — кортизола, который повышает уровень глюкозы в крови и способствует накоплению жира, что приводит к быстрому набору лишнего веса.
Легкоусвояемые белки: молочные продукты, мясо птицы, рыба, яйца, бобовые, орехи и семена, так как они богаты триптофаном.
Да, включение в рацион продуктов с триптофаном обеспечивает плавную выработку пептидов GLP-1 и GLP-2, что помогает выравнивать гормональный фон, улучшать физическое самочувствие и постепенно снижать вес.
Здоровый кишечник предотвращает дисбактериоз и связанную с ним выработку кортизола, который провоцирует повышение уровня глюкозы и накопление жира.