Аллерголог Болибок предупредил о риске удушья из-за привычных продуктов
Вечерняя Москва vm.ru ·
Стресс и употребление алкоголя увеличивают риск развития внезапной псевдоаллергической реакции на продукты. Об этом в разговоре с журналистами предупредил аллерголог-иммунолог Владимир Болибок.
По словам специалиста, отек Квинке, который может начаться после употребления винограда, очень похож на ангионевротический отек, связанный с псевдоаллергической реакцией. Такое встречается достаточно часто, но кто-то сталкивается с последствиями, которые проявляются неприятными ощущениями в животе, тошнотой и крапивницей на коже, а у кого-то проблема может развиться вплоть до удушья.
— Реакция бывает на любую еду, но чаще всего провокаторами оказываются продукты, богатые гистамином. Среди них, например, дрожжевая выпечка, твердые сыры, кофе, какао, шоколад, а также бобовые: фасоль, горох, соя, нут, — пояснил Болибок.
Он добавил, что виноград опасен своей способностью стимулировать высвобождение гистамина. Кроме того, его часто обрабатывают консервантами для предотвращения образования плесени, которые способны вызвать подобные реакции, передает « Москва 24 ».
Ранее Владимир Болибок рассказал, что укус мошки также может привести к серьезным проблемам со здоровьем, вплоть до отека Квинке . Он добавил, что вокруг места укуса часто появляются зудящие волдыри, и если укусов много, они могут сливаться между собой.
По мнению врача Семена Котова, употреблять экзотические продукты нужно с высокой осторожностью, поскольку они представляют опасность не только для иммунной системы, но и для желудочно-кишечного тракта. В частности, употребление насекомых грозит мощным анафилактическим шоком.