Нутрициолог Муратова рассказала, как сохранить зелень на зиму
Радио 1 ·
Об этом VSE42.RU рассказала нутрициолог и преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина Наталия Муратова. Такой способ подходит для укропа, петрушки, зелёного лука и другой зелени. Замороженные заготовки можно сразу добавлять в супы, рагу, омлеты и другие горячие блюда.Муратова также предложила замораживать зелень в формочках для льда, добавляя немного воды или растительного масла. Такие порции удобно использовать при приготовлении соусов и жарке.Ещё один вариант заготовки — сушка. Высушенную зелень можно добавлять в супы и другие горячие блюда в качестве приправы. При этом её вкус и текстура будут отличаться от свежей, зато такая заготовка занимает мало места.Читайте также:Трихологи объяснили, когда осеннее выпадение волос требует лечения Врач объяснил, почему противовирусные препараты считают недоказанными «Вы видели, что он сделал?»: полицейского и автомобилиста облили кефиром после ДТП